LANGHE NEBBIOLO “PASQUALIN” DOC

Detailní popis produktu

Odrůda hroznů: Nebbiolo 100%

Druh vína: červené víno suché

Kultivace: Guyot

Vinice: hlinito-vápencové půdy na 15-20-ti letých vinicích v obci Neive

Expozice: jihozápad

Nadmořská výška: 400m.n.m

Sklizeň: Říjen

Výroba: měkké lisování, 10-ti denní alkoholová fermentace se stálou kontrolou teploty.

Stárnutí: Stárnutí ve francouzských barelech, 3.výnos v roce

Plnění do lahví: Srpen

Doporučení k jídlu: Jehněčí maso

Teplota podávání: 16-18°C

Rostliny/hektar: 5 000

Výnos na hektar: 90 hl a průměr 1,8 kg na rostlinu