BARBERA D´ALBA SCASSA SUPERIORE DOC

499 Kč 665,33 Kč / 1 l
Dostupnost: Skladem
Kód: 6
BARBERA D´ALBA SCASSA SUPERIORE DOC
BARBERA D´ALBA SCASSA  SUPERIORE DOC
Tip
Garance doručení
Garance doručení
nepoškozeného zboží
Doprava zdarma
Doprava zdarma
Pro objednávky nad 1700 Kč
Výdejní místa
Přes 3000 výdejních míst
po celé ČR
Doručení do druhého dne
Doručení do druhého dne
na jakékoliv místo

Detailní popis produktu

Bruna Grimaldi má vlastní styl jak interpretovat Barberu - tím je Barbera Superiore Scassa. Vybrané vinice, nízké výnosy a stárnutí v dubu jsou klíčovými faktory, které přispívají k tomu, aby toto víno dosáhlo standardům apelátu Superior. Je znatelná intenzivní vůně červeného ovoce, višně a mentolu. Na patře cítíme bohatou a koncentrovaná, minerální a svěží chuť. Tato čerstvost dává vínu  dlouhou životnost a činí z něj univerzální víno z hlediska párování potravin.

Odrůda hroznů: Barbera 100%

Vinice:   svahy oblasti Roddi, La Morra, Diano d’Alba a Sinio, půdy s příměsí vápence

Expozicejižní, jihovýchodní a jihozápadní svahy

Nadmořská výška: mezi 250 m.n.m. - 450 m.n.m.

Sklizeň: Hrozny se sklízejí ručně do plastových beden v druhé polovině září

Výroba: Hrozny jsou fermentovány pod neustálou kontrolou za konstatní teploty, macerace 10-12 dní. Po alkoholové fermentaci následuje spontánní malolaktická fermentace.

Stárnutí­: Víno zraje 12-15 měsíců v sudech nebo velkých barelech. K lahvování se přistupuje během léta, poté víno dále zraje v samotné lahvi, než je dáno k prodeji.

Doporučení k jídlu: Bohaté předkrmy, pečené ryby, treska, těstoviny s masovými omáčkami, červené a bílé maso, vyzrálý sýr.

Teplota podávání­: 16-18 ° C.   

Kategorie: Vinařství
Hmotnost: 1.5 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: