CHARDONNAY PREMIUM

Detailní popis produktu

Typ vína: suché bílé

Odrůda hroznů:  100% Chardonnay

Barva: zlatavá barva

Vinice: Etyek s vápencovým podložím - 18 let a 5 let staré vinice

Sklizeň a výroba:  Po pečlivém lisování 75% vína prochází redukční nízkoteplotní fermentací v nerezových nádržích. Zbylých 25% prochází fermentací ve 300 litrových maďarských a rakouských dubových barelech.

Zrání: 12 měsíců víno zraje na jemných kalech. Následně je promícháno a zraje další 3 měsíce před samotným lahvováním.

Chuť: V chuti je znát citronová kůra, žluté jablko a tropické ovoce, především ananas, který doplňuje jemné dubové koření.

Buket: Vůně citronové kůry, zeleného jablka a bílého pepře s lehkým rostlinným a minerálním charakterem.

Doporučení k jídlu: Toto víno skvěle doplňuje uzené a grilované ryby, masové pokrmy s krémovými i houbovými omáčkami.

Teplota podávání: 10-12°C   

Alkohol: 13,5% vol

Kyselost: 5,3 g/l

Zbytkový cukr: 3,10 g/l