Sauvignon Blanc Brut Etyeki Kúria 0,7 l Brut

Detailní popis produktu

Sauvignon Blanc Brut od Etyeki Kúria je neobvyklé a velmi svěží šumivé víno z maďarské vinařské oblasti Etyek-Buda. Je vyrobeno ze 100% odrůdy Sauvignon Blanc, která se v této podobě představuje trochu jinak, než jak ji známe z klasických tichých vín.

Při výrobě se vinaři inspirovali Asti metodou. Hrozny Sauvignon Blanc byly sklizeny v plné zralosti a mošt následně kvasil v tlakové nádrži. Šumivé víno poté zrálo dalších pět měsíců na jemných kvasničných kalech, což mu dodává větší jemnost a komplexnost.

Typ vína: Šumivé víno / Brut
Odrůda: 100 % Sauvignon Blanc
Oblast: Etyek-Buda, Maďarsko
Metoda výroby: tanková metoda inspirovaná metodou Asti
Objem: 0,75 l
Styl: svěží, ovocné, aromatické a jemně perlivé

Vůně

Ve vůni je víno výrazně svěží a aromatické. Na začátku připomíná citrónové bonbony, následně se rozvíjí tóny bílého akátu, žlutého grapefruitu, zeleného jablka a čerstvého zázvoru.

Chuť

Chuť je svěží, šťavnatá a živá. Dominují tóny citrónového sorbetu, zeleného jablka a žlutého grapefruitu, které doplňuje čerstvý zázvor, máta a sladká bazalka. V závěru se objevují také tóny angreštu a karamboly.

Výsledkem je velmi zajímavé šumivé víno, které kombinuje typickou aromatičnost Sauvignonu Blanc s jemným perlením.

Doporučení k jídlu

Sauvignon Blanc Brut je výborný jako aperitiv, ale díky své svěžesti se skvěle hodí také k lehkým pokrmům. Vinařství jej doporučuje například k pstruhovi nebo citronovému koláči.

Výborně může doplnit také ryby, mořské plody, lehké předkrmy, saláty nebo svěží letní kuchyni.

Teplota podávání

Doporučuji podávat dobře vychlazené, přibližně 6–8 °C.

Charakter vína

Svěží, aromatické, ovocné a živé šumivé víno s jemným perlením. Sauvignon Blanc Brut je zajímavou volbou pro všechny, kteří chtějí vyzkoušet něco méně tradičního – Sauvignon Blanc ve formě šumivého vína. Vinařství za něj získalo mimo jiné zlatou medaili v kategorii tankových šumivých a perlivých vín na Vince Prize.