GAVI SELEZIONE "G" DOCG

Detailní popis produktu

Typ vína: suché bílé

Odrůda hroznů: Cortese

Barva: intenzivní slámově žlutá

Vinice: jižní svahy oblasti Gavi, převážně aluviální (lužní) půdy na bázi červeného jílu

Nadmořská výška: 290-300 m n.m.

Sklizeň a výroba: Sběr hroznů v polovině září, 20-ti denní vinifikace při kontrolované teplotě 12C

Zrání: V ocelových nádržích s regulovanou teplotou po dobu nejméně 8 měsíců na jemných kalech. V lahvi pokračuje zrání dalších 6 měsíců.

Doporučení k jídlu: Toto víno může být podáváno k lehkým polévkám, doporučeno k lehkým prvním chodům, bílé a červené maso, rybím pokrmům, čerstvým a lehce kořeněným sýrům

Teplota podávání: 8-10°C   

Alkohol: 13,5% vol

Chuť: Jedná se o harmonické a vyvážené víno. V ústech je chuť svěží, šťavnatá, lehce pitelná s jemně mandlovou dochutí.

Roční výroba: 11.000 lahví