GAVI MADDALENA DOCG

Detailní popis produktu

Typ vína: suché bílé

Odrůda hroznů: Cortese

Barva: slámově žlutá se zelenými odstíny

Vinice: jižní svahy oblasti Gavi, převážně vápencová bílá půda

Nadmořská výška: 290-300 m n.m.

Sklizeň a výroba: Sběr hroznů v polovině září, 20-ti denní vinifikace při kontrolované teplotě 12°C

Zrání: V ocelových nádržích s regulovanou teplotou po dobu nejméně 6 měsíců na jemných kalech. V lahvi pokračuje zrání další 2 měsíce.

Doporučení k jídlu: Toto víno je nejlepší k rybám, sýrům, ale také k červenému masu.

Teplota podávání: 8-10°C   

Alkohol: 13% vol

Chuť: Jedná se o harmonické a vyvážené víno. V ústech je svěží s příjenou minerální dochutí.

Roční výroba: 12.000 lahví