GAVI MILLE951 DOCG

Detailní popis produktu

Typ vína: suché bílé

Odrůda hroznů: Cortese

Barva: intenzivní slámově žlutá s nazelenalými odstíny

Vinice: jižní/ jihovýchodní a západní svahy oblasti Gavi, převážně vápencová bílá půda

Nadmořská výška: 250-300 m n.m.

Sklizeň a výroba: Sběr hroznů v polovině září, 20-ti denní vinifikace při kontrolované teplotě 12°C

Zrání: V ocelových nádržích s regulovanou teplotou po dobu nejméně 3 měsíců na jemných kalech. V lahvi pokračuje zrání další 1-2 měsíce.

Doporučení k jídlu: Toto víno může být podáváno jako aperitiv, doporučeno k lehkým prvním chodům, rybím pokrmům, čerstvým a sýrům

Teplota podávání: 8-10°C   

Alkohol: 12,5% vol

Chuť: Jedná se o harmonické a vyvážené víno. V ústech je chuť svěží, elegantní, lehce pitelná.

Roční výroba: 60.000 lahví