CHIANTI CLASSICO DOC

Detailní popis produktu

Klasické víno s fialkovými reflexy v mládí, stářím jdou k brilantní rubínové. Ve vůni je intenzivní, ovocné s tóny koncentrovaných třešní,
květů červené růže a ušlechtilého dřeva. V ústech je plné, suché s dobrými taninem, který se stářím zakulacuje.

Odrůda hroznů: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo

Vinice: Vinice zámku Castello di Verrazzano u Greve in Chianti, bohaté na břidlici

Expozice: Jihovýchod

Sklizeň: Ruční sběr hroznů do malých bedýnek, třídění, pomletí

Výroba: rmutace v nerezových tancích, malolaktická fermentace.

Zrání: 14 měsíců ve velkých dubových sudech, následně v láhvi.

Barva: Klasické víno s fialkovými reflexy v mládí, stářím jdou k brilantní rubínové.

Chuť: V ústech je plné, suché s dobrými taninem, který se stářím zakulacuje.

Doporučení k jídlu: Pečená a grilovaná masa, florentský biftek, vyzrálé sýry, t-bone steak.

Teplota podávání: 16-18°C