SPUMANTE TRADIZIONALE DOCG BRUT

Detailní popis produktu

Typ vína: suché perlivé dělané tradiční metodou

Odrůda hroznů: Cortese

Barva: slámově žlutá

Vinice: jižní svahy oblasti Gavi, převážně červená jílovítá půda

Nadmořská výška: 200-300 m n.m.

Sklizeň a výroba: Sběr hroznů v polovině září, druhá fermentace probíhá 30 dní v lahvi při teplotě 13°C, následně víno leží na kalech dalších 9-10 měsíců

Zrání: V ocelových nádržích s regulovanou teplotou po dobu nejméně 6 měsíců na jemných kalech. V lahvi pokračuje zrání další 2 měsíce.

Doporučení k jídlu: Toto víno je nejlepší k předkrmům a dezertům. 

Teplota podávání: 8-10°C   

Alkohol: 13% vol

Roční výroba: 7.000 lahví