PINOT NOIR VINTAGE SELECTION

Detailní popis produktu

Přinášíme vám možnost ochutnat jednotlivé ročníky Pinot Noir z oblasti Etyek a porovnali, jak každý ročník ovlivnil vína.

Sada obsahuje:

Pinot Noir 2012, Pinot Noir 2013, Pinot Noir 2014, Pinot Noir 2015 a 2015 Selection, Pinot Noir 2016

Typ vína: suché červené

Odrůda hroznů:  100% Pinot Noir

Barva: klasická bledě rubínová barva

Vinice: Nagy Látó-hegy s vápencovým podložím. stáří vinic 19, 14 a 13 let

Sklizeň a výroba:  Hrozny se sklízejí v několika fázích, poté destemovány. Následuje 14-ti denní fermentace na slupkách a ručním mačkání bobulí

Zrání: Po spontánní malolaktické fermentaci víno zraje 10 měsíců ve 300 litrových a 228 litrových maďarských a francouzských dubových barelech (z 30% nové).

Chuť: V chuti je znát červené ovoce doplněné vanilkou s jemným nádechem růžového pepře. 

Buket: Ve vůni jsou koncentrované višně, červené švestky, sušené brusinky a muškátový oříšek.

Doporučení k jídlu: Toto víno skvěle doplňuje kachnu, jehněčí, zvěřinu a vyzrálé sýry.

Teplota podávání: 14 - 16°C