GAVI DI GAVI

Typ vína: suché bílé

Odrůda hroznů:  Cortese

Barva: slámově žlutá se světle zelenými odstíny

Vinice: vlnité kopce směsi jílu a slínu

Sklizeň a výroba: drcení měkkých hroznů a okamžité oddělení dužniny od slupek. K fermentaci dochází při nízkých teplotách 12-14°C v kádích z nerezové oceli.

Zrání: v kontaktu s kvasinkami v kádích z nerezové oceli

Teplota podávání: 8-10°C   

Alkohol: 13% vol

Kyselost: 5,15 g/l

Chuť: čerstvě ovocná chuť s harmonickou a elegantní strukturou

Buket: intenzivní ovocný buket s příjemným nádechem citrónu a jablka

Druh lahve: Burgundy