BARBARESCO “RISERVA CIABOT”

Odrůda hroznů: Nebbiolo 100%

Druh vína: červené víno suché

Kultivace: Guyot

Vinice: hlinito-vápencové půdy na 25-ti leté vinici “Bricco San Giuliano” v obci Neive

Expozice: jihozápad

Sklizeň: září/říjen

Výroba: měkké lisování, 10-ti denní alkoholová fermentace se stálou kontrolou teploty

Stárnutí: Stárnutí po dobu tří let: 100% v nových francouzských barikových dubových sudech. Následuje stárnutí v lahvi po dobu 12 měsíců.

Plnění do lahví: Srpen

Doporučení k jídlu: Jehněčí maso

Teplota podávání: 16-18°C

Rostliny/hektar: 5 000

Výnos na hektar: 65 hl a průměr 1,5 kg na rostlinu

Prague Wine Trophy

Ve třetím kole 14. ročníku mezinárodní soutěže Prague Wine Trophy získalo naše víno medaili Prague Premium Gold s 94 body.